Самый вкусный Бисквитный шоколадный рулет с кремом

Бисквитный шоколадный рулет с кремом:

Ингредиенты:

бисквит:

• 3 шт. яйца;
• 90 гр. сахар;
• 2 ст.л какао-порошок
• щепотка соли;
• 70 гр. муки;

Для прослойки:

• 3 ст.л джем.

Крем:

• 100 гр. сметана;
• 70 гр. сл. масло;
• 2 ст.л сахарной пудры.

1. В глубокой миске яйца взбиваем с щепоткой соли, порционно вводим сахар, взбиваем в пышную массу. Просеиваем муку и какао-порошок, аккуратно перемешать лопаткой.
2. Тесто равномерно распределяем на противень выстеленный пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой духовки при температуре 180°С 10-15 минут. Готовый бисквит в горячем виде сворачиваем в рулет вместе с пергаментом. Оставляем до полного остывания.
3. На остывший бисквит намазываем джем любой (у меня банановый). Тонким слоем распределяем.
4. Готовим крем. Масло комнатной температуры соединить с сметаной и сахарной пудрой, взбить миксером. Нанести на бисквит смазанным джемом.
5. Аккуратно сворачиваем в рулет, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. Украшаем свежим бананом и растопленным шоколадом.