Праздничный мясной рулет с яйцом. Рулет из фарша с овощами и беконом

Праздничный рулет из фарша, рецепт мясного рулета из фарша. Как приготовить рулет из фарша, с яйцом и беконом. Мясной рулет в духовке с овощами и беконом.

Рецепт:

• фарш - 1 кг
• хлеб для тоста - 250 грамм
• яйца варёные - 5 штук
• яйца свежие - 1 штука
• чеснок - 2 зубчика
• лук репчатый - 1 головка
• перец болгарский - 1 штука
• морковь - 1 штука
• паприка - 1 чайная ложка
• масло оливковое
• соль, перец, тимьян

1. Измельчаем в блендере хлеб, зубчик чеснока и паприку.
2. Пересыпаем в противень, добавляем тимьян( по желанию) , распределяем по всей его поверхности и подсушиваем в духовке при 180 градусах 10 - 15 минут.
3. Нарезаем крупно овощи и слегка измельчаем их в блендере.
4. Поджариваем овощи на оливковом масле 10-15 минут. Оставляем их немного остыть.
5. Кладём в глубокую посуду фарш( у меня половина свиного и половина говяжьего), добавляем яйцо, соль, перец и тимьян.
6. Добавляем овощи, хлеб и хорошенько всё смешиваем.
7. В форму 10 на 30 см кладём кусочки бекона и выкладываем 1/3 фарша , распределяя его по всему дну формы.
8. Вдоль по центру кладём отваренные яйца.
9. Выкладываем оставшийся фарш по бокам и сверху, плотно его прижимая, что бы он заполнил все пространства.
10. Заворачиваем половинки бекона сверху на фарш и запекаем в духовке 50- 60 минут при 180 градусах.
11. Достаём из формы, переворачиваем, кладём в противень и запекаем ещё 15-20 минут до золотистого цвета.
12. Праздничный мясной рулет с яйцом и беконом готов, нарезаем его длинным ножом на порции и наслаждаемся его вкусом, пока он ещё горячий.