Очень вкусный - Меренговый рулет с ягодами!

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и легкий десерт - Меренговый рулет. готовится быстро и просто!

Понадобится:

• 5 белков (у меня С1)
• 250 гр сахарной пудры
• щепотка соли
• щепотка лимонной кислоты или 1 ст.л. лимонного сока (в конце взбивания)

Еще можно в конце взбивания меренги добавить 2 ст.л. кукурузного крахмала, я этого не делаю.

для крема:

• 100 гр сливочного сыра или маскарпоне
• 200 мл сливки 33%
• сах.пудра по вкусу (я брала 1 ст.л.)
• ягоды или фрукты по вкусу.