Мягкие и очень вкусные пряники домашние с глазурью. Легко и просто!

Готовлю вкуснейшие глазированные пряники на сметане. Пряники мягчайшие и очень вкусные.Храню пряники в закрытом контейнере или мешочке в холодильнике. Пряники остаются мягкими пока их не съедите. Перед подачей к чаю, достаю пряники из холодильника за 10 минут, чтобы они стали комнатной температуры. Прянички тают во рту.

Рецепт:

• сахар - 250 гр.
• сода или разрыхлитель - 1 ч. ложка
• яйца - 2 шт.
• мука в тесто - 500 гр. и немного для присыпки
• соль - щепотка
• сметана тёплая 15% или 20% - 300 гр.
• ванилин по вкусу

1. яйца,соль, сахар взбить до однородного состояния, до белого цвета
2. добавить сметану, соду, ванилин, перемешать до однородности
3. всыпать просеянную муку в несколько этапов
4. замесить липкое тесто
5. переложить тесто на стол и подмесить в него немного муки
6. сделать лепёшку руками, вырезать кружки, выпекать в предварительно разогретой духовке 180 гр. 15-20 минут
7. пряники хорошо остудить и только холодные пряники покрывать глазурью.
8. оставить пряники с глазурью на решётке до полного высыхания глазури, примерно, на часок
9. сложить готовые прянички в контейнер или полиэтиленовый мешок для хранения.

ГЛАЗУРЬ:

• сахарная пудра - 250 гр.
• молоко холодное(вместо молока можно холодную воду) - 40-50 гр.

- сахарную пудру и молоко соединить и хорошо перемешать