Необыкновенно вкусный и ароматный заварной хлеб. Домашний хлеб без хлебопечки.

Необыкновенно вкусный и ароматный заварной хлеб. Невозможно передать запах, когда он находится в духовке. Да и не надо, есть повод испечь хлеб самому и получить массу позитива, наблюдая как он исчезает со стола, не успевая остыть.

ИНГРЕДИЕНТЫ для 2х шт по 400 г.

форма 20 х 10 х 6 см - 2 шт

заварная основа:

• мука пшеничная - 70 г
• кипяток - 250 мл
• солод ржаной - 50 г

тесто:

• кориандр молотый - 1 ч.л
• вода холодная - 300 мл
• тмин - 1 ч. л + 2 ч.л
• мед - 1 ст. л
• соль - 1 ч. л
• дрожжи сухие - 1,5 ч.л
• мука пшеничная - 180 г
• мука ржаная - 180 г