Гриссини - хлебные палочки

Гриссини - хлебные палочки

Ингредиенты:

• мука - 250 г
• сухие дрожжи - 3 г
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1ч.л.
• теплая вода - 155 мл
• оливковое масло - 2 ст.л.
• крупа манная - 2 ст.л.
• семена кунжута и мака

1. 1) В миске соединить все сухие ингредиенты, добавить оливковое масло. Замесить тесто.
2. 2) Миску с тестом накрыть полиэтиленовой плёнкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
3. 3) Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 1 см.
4. 4) Кусок пергаментной бумаги присыпать манной крупой. Выложить раскатанное тесто, смазать оливковым масло и накрыть полиэтиленовой плёнкой. Оставить тесто подниматься на 1 час.
5. 5) Разогреть духовку до 200 °С.
6. 6) Ножом для пиццы разрезать тесто на полоски шириной 1.5 см. Каждую полоску скрутить и выложить на противень. Каждую полоску смазать оливковым маслом и посыпать семенами кунжута и мака.
7. 7) Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут.