Без миксера! Без формовки! - Мой любимый ХЛЕБ на закваске из ТРЁХ ВИДОВ МУКИ - Печём без заморочек!

Видеорецепт выведения закваски по дням здесь: ??????????

Ингредиенты:

• 400 г белой пшеничной муки в/с
• 430 г воды (комнатной температуры - зимой, холодной - летом)
• 1 ст. л. сахара (20 г)
• 60 г ржаной муки
• 210 г активной пшеничной закваски
• 100 г цельнозерновой пшеничной муки
• 2 ч. л. соли (15 г)

по желанию можно добавить:

• 1 ст. л. семян льна
• 1 ст. л. семян чиа