Батон "Любительский",к обеду и к чаю

РЕЦЕПТ:

Опара:

• 200 гр муки,
• 8 гр прессованных дрожжей,
• 170-180 мл воды (мне понадобилось 170 мл),

Тесто:

• вся опара,
• 75 мл молока,
• 300 гр муки,
• 7,5 гр соли,
• 60 гр сахара,

Замесить тесто, дать подойти:

• добавить 40 гр сливочного масла.

Для смазки:

• 1 яйцо,
• 2 ст ложки воды.

Выход теста 850 гр,

температура выпечки 190 градусов,

время выпечки 20-25 мин.