Долма из виноградных листьев

Рецепт:

• Рис 350 гр .
• Виноградные листья если по весу то где-то 700 гр но купите 1 кг
• Лук репчатый 2 шт большие .
• Зелень , зелёный лук.
• Соль 2 ч л , перец по вкусу .
• Мясо говядины 600-700 гр у меня мякоть .

Приготовление:

1. Мясо мелко нарежем, лук репчатый , промоем рис , нарежем зелень , добавим соль и перец по вкусу , все перемешать ,
2. теперь листья виноградные заливаем кипятком, и оставляем на 10 мин ,
3. сливаем воду и крутим нашу Долму, в казан или в кастрюлю на дно кладём 3 кусочка масло сливочного ,
4. аккуратно выкладываем нашу долму, заливаем кипятком, и ставим на огонь примерно на 40 мин -1 час , на средний огонь 
5. я еще делала соус из сметаны с чесноком и укропом, это очень вкусно