Творожный домашний сыр из кефира #shorts

Творожный сыр из кефира?:

Ингредиенты: 186г

• 1 ч. л. соль
• 4 шт пакет кефира жирностью от 2,5%

1. Если у вас пакеты кефира по 500 мл. и большей жирности, соль можно взять чуть с горкой.? Всё получится. Рецепт простой.
2. В кастрюлю влить весь кефир, добавить соль. Перемешать. На малом огне нагревать, пока кефир не начнет сворачиваться в хлопья будущего сыра.
3. Заранее подготовить дуршлаг и марлю. В марлю вылить створоженную массу и дать стечь сыворотке. Марлю собрать в узелок и отжать, как получается, остатки сыворотки.
4. Узелок с сыром вложить в удобную посуду и сверху поставить пресс и грузом на ночь.
5. Такой сыр хорошо подойдёт для любимого греческого салата, сырников, запеканки, вареников. Вариантов много и главное у вас есть рецепт этого замечательного сыра на кефире.