Сливочный сыр домашний из творога #shorts

Заварной сливочный сыр из творога

Нежная текстура заварного сливочного сыра подойдёт не только для бутербродов,но и салатов с яйцом,чесноком и зеленью??

Ингредиенты:

• 0,5 ч. л. сода
• 500 г творог
• 1 ч. л. соль
• 1 шт яйцо
• 0,5 ч. л. куркума(по желанию)
• 0,5 ч. л. приправа любимая
• 100 г масло сливочное

1. Специи можете использовать на свой вкус.
2. Творог, яйцо, соль,соду - смешать и вымесить до однородной массы. Если творог крупнозернистый, используйте блендер для смешивания ингредиентов.
3. Кастрюля должна быть металлическая с толстым дном (не эмалированная). Тогда можно варить на плите на медленном огне. Если обычная, то на водяной бане. Перемешивая довести до кипения. Масса начнет плавиться. Добавить сливочное масло. Перемешивая варить 10 мин. пока масло не впитается. Специи добавить по желанию и пару минут проварить хорошо перемешивая.
4. Заварной сливочный сыр готов. Переложить в стеклянную посуду, остудить и убрать в холодильник. От того сколько вы добавите соли и какие специи, зависит вкус сыра. Вы можете создать свой рецепт заварного сыра или рецепты.