Домашний АДЫГЕЙСКИЙ СЫР #shorts

Мася Мася channel

Домашний ✨АДЫГЕЙСКИЙ СЫР:

Ингредиенты: 153г.

70 мл ряженка 2,5%
3 ст. л. ? сок лимона
950 мл молоко 2,5%
Щепотка соли
50 г сметана 15%

Подготовить ингредиенты. Для процеживания творожной массы подготовить сито, миску и марлю в 4 слоя.
Нагреть молоко и добавить щепотку соли. Довести до кипения и влить ряженку, сметану.
Сок ? лимона. Молочная смесь свернулась в творожную массу. Варить на медленном огне 5 минут.
Перелить в подготовленное сито, застеленное марлей. Сыворотка стекает в миску через сито. Спустя некоторое время собрать марлю в узелок и слегка отжать. Чтобы узелок не развязался, я стянула его резинкой.
Готовим гнёт. В глубокую кастрюлю положить блюдце вверх дном. По нему будет стекать оставшаяся сыворотка. На перевёрнутое блюдце положить узелок с с творожным сыром.
На узелок поставить другое блюдце, на которое выставить банку с водой. Банка служит гнётом.
Чтобы вода не пролилась, её надо закрыть крышкой. Эту конструкцию поставить в прохладное место на минимум на 5 - 6 часов.
Чистый вес моего Адыгейского сыра 153 г. Очень нежный сливочный вкус? Очень рекомендую приготовить такой сыр!!!! Простой и не сложный рецепт, а как вкусно получилась!!!!

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

сыр Филадельфия, крем сыр, кремчиз, крем сыр из замороженного кефира, крем сыр из замороженной ряженки, рецепт сыра в домашних условиях, творожный сыр, как приготовить сливочный сыр в домашних условиях, как приготовить сыр Филадельфия, легкий рецепт крем сыра, простой рецепт творожного сыра, рецепт сыра для суши и роллов, как приготовить сыр, рецепт сливочного сыра, сыр филадельфия, рецепт сыра филадельфия, сливочный сыр в домашних условиях, домашний сыр,