Адыгейский домашний сыр - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

Ингредиенты:

• ?Вода - 20 мл
• ?Соль - 1 ч.л.
• ?Уксус 9% - 10 мл
• ?Молоко - 1 л

Способ приготовления:

1. Довести молоко почти до кипения (должно парить).
2. Смешать уксус с водой.
3. Выключить огонь и начать вливать уксусную воду в молоко помешивая.
4. Начинают образовываться хлопья. Солим и помешиваем ещё пару минут.
5. Затем дуршлаг или сито застелить марлей и откинуть массу.
6. Даём стечь сыворотки и убрать в холодильник прям в марле (можно придавить сверху чем-то тяжёлым).
7. Через часик можно пробовать вкусный сыр.