НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ. СЛИВОЧНЫЙ СЫР "ФИЛАДЕЛЬФИЯ" В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Итак, в предверии Нового года, я решила поделиться с Вами рецептами блюд, которые я буду готовить на праздничный стол для своей семьи. В этом видео предлагаю вам рецепт не самого блюда, а составной его частью, это домашний сыр "Филадельфия" из которого я буду делать крем-чиз для новогоднего тортика.

Ингредиенты:

• Соль - 1/4 ч.л.
• Лимонный сок - 1/2 ч.л.
• Сметана 20% и выше - 1500 гр.
• Йогурт натуральный - 800 гр.

Вес исходных продуктов составил 2300 гр. Вес готового сыра составил 1200 гр.

Себестоимость готового сыра составила приблизительно 280 рублей за 1200 гр. К слову, в магазине сливочный сыр стоит 219 рублей за 400 гр., т.е. за 1200 гр. надо отдать 657 рублей.