Картофельные шарики с сыром

Картофельные шарики с сырам

Ингредиенты:

• картофель - 500г
• стебель зеленого лука - 2шт.
• чеснок - 1 зубчик
• перец чили - 2г
• твердый сыр - 100г
• яйцо - 1шт.
• панировочные сухари - 70г
• копченая паприка 2г
• соль, черный молотый перец по вкусу
• мука

1. 1) Картофель помыть и отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить от кожуры. В миске размять картофель с помощью картофелемялки или натереть на терке.
2. 2) Добавить лук, чеснок, перец чили, соль и перец. Перемешать до однородности.
3. 3) В другой миске смешать панировочные сухари с копченой паприкой.
4. 4) Нарезать сыр на кубики. Взять в ладонь примерно лодку картофельной массы, разровнять и добавить кусочек сыра в центр. Завернуть и скатать в шарик. Обвалять в муке, окунуть в яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
5. 5) Поместить шарик на противень застеленный пергаментной бумагой.
6. 6)Разогреть духовку до 200°С. Выпекать 15 минут до золотистого цвета.