Замечательные маринованные помидоры без добавления зелени. Ответ на вопрос.

Помидоры вкуснейшие, рассол выпивается до последней капельки. Если есть сомнения, сделайте на пробу 1-2 баночки. Уверена, что маринованные помидорки, Вам очень понравятся. А добавлять зелень, это по желанию, главное сделать вкусный маринад.

Помидоры заливаю двукратно.

Первый раз - кипятком, воду сливаю в раковину, не кипячу повторно.

Второй раз заливаю готовым горячим маринадом.

Маринад на 1 литр воды:

• гвоздика - 1 шт.
• уксус столовый 9% - 3 столовые ложки
• сахар - 5 столовых ложек с горкой
• вода - 1 литр (в трехлитровую банку с помидорами, входит полтора литра воды)
• соль - 5 чайных ложек без горки
• перец горошек - 6 шт.
• перец душистый - 4 шт.

Еще один рецепт маринада. Помидоры тоже изумительно вкусные. Все точно так же, это на одну 3-х литровую банку (входит примерно 1,5 литра воды), т.е. маринад на 1,5 литров воды:

• уксус 70% - 2 чайные ложки
• перец душистый - 6-8 шт.
• соль - 1,5 столовые ложки
• гвоздика - 2 шт.
• перец горошек - 10-12 шт.
• сахар - 8 столовых ложек с не большой горкой