Быстрые маринованные баклажаны с луком и чесноком – готовы через сутки, вкусная закуска

Приготовьте из баклажанов пикантную закуску и подавайте через сутки. Баклажаны получаются ароматными и очень вкусными.

Ингредиенты:

• Растительное масло – для обжаривания
• Лук репчатый – 50 г
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Баклажаны – 1 кг

Для маринада:

• Соль – 0,5 ст. л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Черный перец горошком – 4-6 шт.
• Растительное масло – 75 мл
• Уксус 9% - 50 мл
• Вода – 0,5 л