Маринованный острый перец ?

Ингредиенты:

• свежая кинза
• сухие стебли укропа
• чеснок
• сахар - 3 ст. л.
• острый перец
• вода - 810 мл.
• соль - 2 ст. л.
• перец душистый горошком
• уксус виноградный или яблочный 6% - 200 мл.

1. В банки с перцем заливаем кипяток и оставляем на 15-20 минут.
2. Затем с банок сливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения.
3. Добавляем соль, сахар и уксус.
4. Разливаем рассол по банкам и оставляем до полного остывания.
5. Банки перевернуть.
6. Хранить в холодильнике.
7. Употребить можно уже через 1.5-2 месяца.