Ганаш рецепт. Самый лучший Шоколадный ганаш для торта. Видео урок 5

Ганаш рецепт. Вкусный крем под мастику. Как выровнять торт под мастику шоколадным кремом ганаш. Шоколадный ганаш для выравнивания и прослаивания тортов.

Ганаш под мастику рецепт:

• сливки 30-35% - 200 мл
• шоколад чёрный - 400 грамм
• сливки - 200 мл
• шоколад молочный - 500 грамм
• сливки - 200 мл
• шоколад белый - 600 грамм

Крем ганаш для наполнения торта:

• сливки - 200 мл
• шоколад чёрный - 200 грамм
• сливки - 200 мл
• шоколад молочный - 300 грамм
• сливки - 200 мл
• шоколад белый - 400 грамм