Простейшая яблочная шарлотка из самых доступных ингредиентов

Яблочная шарлотка - из самого доступного и минимального набора ингредиентов. Пирог гораздо вкуснее на следующий день, а подать его можно со взбитыми сливками или пломбиром.

Для шоколадного варианта часть муки заменить какао-порошком.

Яблоки выбирайте спелые и мягкие, нарезайте не очень толстыми кусками.

Вместо корицы можно добавить цедру лимона. К яблокам можно добавить обжаренные грецкие орехи и изюм.

В 100 г - 190 ккал

Форма 20×20 см

Ингредиенты:

• Яблоки - 500 г
• Сахар - 90 г
• Корица - 4 г
• Яйца - 3 штуки
• Ванильный сахар - 10 г
• Мука - 90 г
• Соль - 0.5 г

Приготовление:

1. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем
2. Нарезанные кусочками мягкие яблоки соединить с корицей.
3. Яйца комнатной температуры соединить со щепоткой соли, ванильным сахаром и сахаром. Взбивать на максимальной скорости миксера 4-6 минут, пока на поверхности не будет оставаться четкий след, который не исчезает 10-15 секунд
4. В два приема добавить муку, аккуратно перемешать лопаткой сверху вниз.
5. Яблоки выложить в форму равномерным слоем, сверху распределить тесто
6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 35-40 минут
7. Пирог извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
8. Перед подачей посыпать сверху сахарной пудрой