Крем ШАРЛОТТ! ОБАЛДЕННЫЕ песочные КОРЗИНОЧКИ с кремом ШАРЛОТТ и АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ как в детстве!

Крем ШАРЛОТТ! ОБАЛДЕННЫЕ песочные КОРЗИНОЧКИ с кремом ШАРЛОТТ и АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ!

Всем привет! Сегодня будем готовить масляный крем Шарлотт по ГОСТу для тортов и пирожных. Этот крем хорошо держит форму и прекрасно подойдет для украшения капкейков, пирожных, тортов, для наполнения эклеров или трубочек. Готовится не сложно из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой. Также приготовим очень вкусные песочные корзиночки с этим кремом и абрикосовым джемом. Вкусно, как в детстве!

Ингредиенты:

Крем Шарлотт (300 гр. Крема):

• Желток – 1 шт. (5 рублей)
• Масло сливочное 82,5% - 125 гр. (25 рублей)
• Молоко – 75 мл. (4 рубля)
• Сахар – 100 гр. (3 рубля)
• Ванилин – по вкусу

Песочное тесто:

• Щепотка соли
• Разрыхлитель – 1 ч.л. (3 рубля)
• Сметана – 1 ст.л. (5 рублей)
• Сахар – 100 гр (4 рубля)
• Яйца – 1 шт. (6 рублей)
• Маргарин – 150 гр. (20 рублей)
• Мука – 300 гр (12 рублей)

Абрикосовый джем:

• Крахмал – 1 ч.л. (1 рубль)
• Абрикосы – 8-10 шт.
• Сахар – 2 ст.л. (по вкусу) (2 рубля)

Себестоимость моих корзиночек составила 90 рублей за 7 штук! 13 рублей за 1 штуку!