Яблочный пирог НЕЖНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ

Ингредиенты:

• ванилин щепотка,
• сметана 20 % - 5 столовых ложек,
• яблоки ( кислые) 3 шт.
• 2 яйца,
• сливочное масло 80 г ,
• мука 160 г,
• половина чайной ложки соды,
• разрыхлитель 1 чайная ложка,
• сахар 120 г,

1. Яйца смешать с сахаром, добавить ванилин, затем взбить 3-4 минуты, добавить просеянную муку, разрыхлитель, соду, растопленное сливочное масло, сметану, все перемешать.
2. Яблоки вымыть, очистить сердцевину, порезать ломтиками.
3. Противень смазать сливочным маслом, и разложить яблоки, посыпать корицей, залить тестом, затем снова яблоки и заливаем тестом.
4. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.