Рождественский венок. Не устаю печь в течении праздников.

Запах рождественской плетенки сводит с ума! Дом наполняется ароматом праздника! Сдоброе тесто, изюм, курага, клюква, орехи, корица. Не устаю печь такой венок в течении всех праздников. Это очень вкусно. Приготовить очень легко - у вас точно получится!

Ингредиенты:

• сливочное масло 50 г
• мука 520 г
• желтки 2 шт
• дрожжи сухие 8 г
• соль щепотка
• молоко 330 мл
• сахар 80 г

Для начинки:

• цедра и сок 1 апельсина
• корица 20 г
• орехи 100 г
• сливочное масло 100 г
• сухофрукты 150-200 г
• сахар 250 г

Приготовление:

1. теплое молоко смешать с сахаром
2. добавить желтки, растопленное сливочное масло
3. просеять муку
4. добавить соль, дрожжи, перемешать
5. соединить с жидкими ингредиентами
6. замесить тесто
7. если нужно, добавить еще немного муки
8. мукой не забивать. тесто должно быть слегка липкое
9. поставить в теплое место на 50 мин
10. теплое растопленное сливочное масло смешать с сахаром и корицей
11. в теплом масле сахар быстрее растворится и вкус корицы лучше раскроется
12. крупные сухофрукты порезать
13. смешать сухофрукты, добавить цедру и сок апельчина
14. оставить на 30 мин
15. подошедшее тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см
16. распределить равномерно масло с корицей
17. выложить сухофрукты и орехи
18. свернуть рулетом по длинной стороне
19. разрезать вдоль, начиная ок 5 см от начала
20. "заплести" косичку начинкой наружу
21. на противень, застеленный пергаментом, поставить кольцо для выпечки диаметром 10 см или сделать форму из фольги
22. это нужно, чтобы при выпечке венок держал форму
23. оставить на 15 мин подойти
24. смазать желтком
25. рв духовку 180С на 25-30 мин (до золотой корочки)
26. посыпать сахарной пудрой