Вы влюбитесь в этот пирог так же, как влюбилась в него я!

Шоколадный заливной пирог с бананами - пирог, в который невозможно не влюбиться. Во-первых потому что шоколад + бананы беспроигрышный тандем. Во-вторых - это очень просто и быстро. Попробуйте один раз и вы будете готовить его постоянно! Начнём?! ?

Размер формы 26 см

?ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 10 гр разрыхлителя
• 60 гр какао
• 200 мл кипятка
• 100 мл растительного масла без запаха
• 0,5 ч.л соды
• 200 мл молока
• 350 гр муки
• 2 яйца
• 1 ст. л лимонного сока или яблочного уксуса
• 200 гр сахара

Для крема:

• 50 гр растопленного шоколада
• 380 гр сгущенного молока
• 200 гр сливочного масла

1. ? В сито с 350 гр муки всыпать 60 гр какао, 10 гр разрыхлителя, 0,5 ч. л соды. Просеять.
2. Добавить щепотку соли и 200 гр сахара. Всё перемешать.
3. В отдельной миске тщательно взбить 2 яйца, 200 мл молока и 100 мл растительного масла.
4. Влить в полученную массу 200 мл крутого кипятка, не переставая взбивать.
5. К этой массе добавить смесь сыпучих ингредиентов в несколько приемов.
6. Замесить довольно жидкое тесто. В конце влить в тесто столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса.
7. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Твёрдые бананы нарезать на брусочки 3 - 4 см.
8. Выложить их в форму и залить приготовленным тестом. Выпекать пирог 45-50 минут при t 180 C°.
9. Готовый пирог можно просто залить шоколадной глазурью. Я люблю его со сливочным кремом со сгущёнкой. 200 гр размягчённого сливочного масла взбить до состояния помадки.
10. Вливать тонкой струёй сгущённое молоко комнатной температуры, не переставая взбивать.
11. Лучше это делать на средних оборотах миксера. Готовый крем нанести на остывший пирог. Всё выровнять.
12. Растопленным шоколадом сделать узор на свой вкус. Дать пирогу немного пропитаться.