Вот как нужно готовить ПИРОГ с КАПУСТОЙ! Пирог "Любимец" на КЕФИРНОМ тесте с КВАШЕНОЙ капустой

Очень простой рецепт пирога! Необыкновенно вкусный пирог с капустой! Домашняя выпечка из бездрожжевого теста на кефире. Приготовление пирога без дрожжей занимает на много меньше времени, чем выпечка такого же пирога из дрожжевого теста. Кефирное тесто готовится просто и быстро. Для начинки лучше брать квашеную капусту, потому что и пироги, и вареники с квашеной капустой - просто настоящая вкуснятина!!!

Ингредиенты (см. на фото №:

Для теста:

• мука - 600 гр
• рафинированное подсолнечное масло - 70 мл
• кефир жирностью 2,5 % - 350 мл
• сахар - 1 ст. л. с горкой
• соль - 1/2 ч. л.
• сода - 1/2 ч. л. (добавляем с последней порцией муки!!!)

Для начинки:

• молотый кориандр - 1/2 ч. л.
• острый красный перец - 1/3 ч. л.
• лук - 1 шт
• черный молотый перец - 1/3 ч. л.
• подсолнечное масло - 3 ст. л.
• квашеная капуста - 700 гр

Для смазки пирога:

• молоко - 1 ч. л.
• яичный желток - 1 шт

Форма диаметром 28 см.

⏰Время выпекания в духовке - 30-35 минут.