Вкуснющий пирог с капустой без особых заморочек и тесто на раз, два, три.

Ольга Уютный уголок channel

Готовить просто, а так вкусно! Потрясающий, мягкий пирог с капустной начинкой. Капустный пирог в холодном виде, особенно вкусен, всегда мягкий и аппетитный.

для начинки:

лук - 2 шт.
морковь большая - 1 шт.
соль, перец черный - по вкусу
капуста - 600-700 гр.

тесто:

яйцо - 3 шт.
кефир - 150 мл.
сметана (у меня 15%) - 100 мл.
мука - 200 гр.
сода или разрыхлитель - 1 ч. ложка
соль - по вкусу (я добавила 1 ч. ложку)

лук - нарезать мелко
морковь - на крупной тёрке
капусту - нарезать или нашинковать
в разогретую сковороду с маслом, положить лук и морковь, обжарить до мягкости 1-2 минуты
добавить капусту, добавить соль и перец, перемешать, закрыть крышкой,
готовить 4-5 минут до мягкости капусты, при необходимости помешивать

готовим тесто:

яйца перемешать с солью, добавить кефир, сметану, соду или разрыхлитель, перемешать
добавить муку и замесить тесто. Тесто по консистенции, как на оладьи.
противень смазать маслом
на дно влить половину теста, на тесто выложить начинку, сверху залить остатками теста
выпекать пирог, в разогретой до 180 градусов духовке, 35 минут до румяного верха (ориентируйтесь по Вашей духовке)

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

вкусно и быстро, как быстро приготовить мясо, салаты, вкусные рецепты, как приготовить, домашняя еда, уютный уголок, мой дом, рецепты, быстрые блюда, быстро и просто, здоровая еда, просто быстро вкусно, пирог с капустой, капустный пирог, быстрый капустный пирог, рецепт пирога с капустой, рецепт капустного пирога, как приготовить пирог с капустой, пирог с начинкой, капустная шарлотка, шарлотка с капустой,