Вкуснейший КИШ - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

Ингредиенты:

Для теста:

• Соль—щепотка
• Мука—250 г
• Яйцо—1 шт.
• Холодная вода—3 ст. ложки
• Сливочное масло—125 г

Для начинки:

• Масло растительное—для жарки лука
• Репчатый лук—1 шт.
• Брокколи—300 г
• Куриная грудка—150 г

Для заливки:

• Соль—по вкусу
• Сливки—150 мл
• Сыр твёрдый—150 г
• Прованские травы—по вкусу
• Яйцо—2 шт.
• Черный молотый перец—по вкусу

Приготовление:

•Готовим тесто•

1.Смешиваем муку, растопленное сливочное масло, яйцо, соль и воду. Перемешиваем.

2.Лепим шарик, заворачиваем тесто в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 1 час

•Тем временем готовим заливку•

1.Натираем сыр на крупной терке

2.В миске соединяем два яйца и взбалтываем

3.Добавляем перец, соль и прованские травы

4.Затем добавляем сливки, перемешиваем

5.Соединяем смесь с натертым сыром

•Готовим начинку•

1.Отвариваем курицу до готовности и нарезаем на мелкие кубики

2.Отвариваем брокколи в подсоленной кипящей воде около 5 минут

3.Нарезаем лук маленькими кубиками и обжариваем с маслом до золотистой корочки

•Соединяем пирог•

1.Достаем тесто из холодильники раскатываем

2.Укладываем в форму, делаем бортики

3.Прокалываем вилкой дно коржа

4.Отправляем корж в духовку на 15 минут на 180 градусов

5.Достаем из духовки и укладываем начинку: курицу, лук, брокколи и заливку

6.Выпекаем в духовке ещё 40 минут при температуре 180 градусов.