Турецкая кухня, Борек со шпинатом и сыром. Börək

Ингредиенты:

• Вода (у меня молочная сыворотка) -350 мл
• Мука-400 гр
• Соль-1 ч.л

Начинка:

• Шпинат- 200 гр
• Соль -по вкусу
• Сыр (у меня Моцарелла) -100 гр
• Красный сушенный перец хлопьями- 1 ч.л
• Творог-100 гр

Для прослойки:

• Посыпать маком или кунжутом.
• Растительное масло -50 гр
• Сливочное масло- 70 гр