Сливовая Бомба! Сливовый пирог с сметанной заливкой! Готовь хоть каждый день! Выпечка к чаю!

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой канал!

Сегодня делюсь рецептом потрясающего сливового пирога со сметанной заливкой. Просто королевский пирог - нежная рассыпчатая основа и бесподобная сливовая начинка! Ммм …Обязательно приготовьте - оно того стоит!)))

Форма диаметром 22 см

Основа:

• Желток - 2 шт от средних яиц (холодные)
• Сахар - 50 грамм (2 столовые ложки с горкой)
• Сливочное масло - 75 грамм (холодное)
• Мука пшеничная - 150 грамм (~7,5 столовых ложек с горкой)
• Соль - 1/4 чайной ложки

Заливка:

• Сахар - 100-150 грамм (4-6 столовых ложек с горкой - по вкусу!)
• Крахмал/мука - 15 грамм (~1,5 столовые ложки без горки)
• Яйцо куриное - 1 среднее
• Сметана (жирность на Ваш вкус) - 300 грамм

• Сливы (или другие фрукты/ягоды) - 400 грамм
• Корица - 1/2 чайной ложки (по желанию)
• Ваниль - по желанию

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке, верх-низ без конвекции ~ 40-45 минут

Время выпечки зависит от мощности Вашей духовки и размера формы