Сладкий шоколадный пирог на кефире.

Сладкий шоколадный пирог прекрасно подойдёт для семейного чаепития. С приготовлением такого простого пирога справится даже неопытная хозяйка. Тесто замешивается на кефире без добавления дрожжей. В рецепте содержится какао. Оно придаст пирогу шоколадный вкус, но можно легко обойтись и без него. Пробуйте и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

• Мука - 1 ст.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Сахар - 1 ст.
• Сливочное масло - 15 г (для смазывания формы)
• Кефир - 1 ст.
• Сахарная пудра - для украшения
• Яйца - 2 шт.
• Какао - 2 ст. л.
• Манная крупа - 1 ст.

Приготовление:

1. Погасите соду. В тёплый кефир добавьте соду и размешайте. Дождитесь момента прекращения образования пены, и только тогда преступайте ко второму этапу.
2. Всыпьте манку. Хорошо перемешайте и оставьте до набухания манной крупы около 20 минут.
3. Взбейте яйца с сахаром. В отдельную ёмкость разбейте яйца и засыпьте сахар. Хорошо взбейте. Для этого лучше использовать миксер, но можно обойтись венчиком.
4. Добавьте остальные ингредиенты. Далее всыпьте муку, какао и разбухшую манку. Перемешайте ложкой.
5. Возьмите небольшую форму для выпечки. Смажьте её сливочным маслом. Перелейте в неё тесто.
6. Разогрейте духовой шкаф до 180 С. Выпекайте пирог 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.
7. Украсьте пирог. Выньте пирог из духовки и освободите его из формы. Посыпьте сахарной пудрой.