Шоколадный пирог с абрикосами

Шоколадный пирог с абрикосами

Ингредиенты:

• мука - 220 г
• какао-порошок - 30 г
• сахар -180 г
• яйца - 3 шт.
• молоко - 70 мл
• сливочное масло комнатной температуры - 100 г
• разрыхлитель - 10 г
• щепотка соли
• абрикосы - 7-8 шт.

1. 1) Разогреть духовку до 180° С
2. 2) В миске смешать мука, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Отложить.
3. 3) В другой миске взбить миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром в течение 2-3 минут. Продолжая взбивать добавить яйца, по одному. Затем добавить ванильный экстракт. В полученную смесь постепенно всыпать сухие ингредиенты и молоко. Взбить до однородной массы.
4. 4) Готовое тесто вылить в форму диаметром 24 см застеленную пергаментной бумагой.
5. 5) Абрикосы разрезать пополам, вынуть косточку. Половики абрикосов выложить сверху на тесто.
6. 6) Выпекать 50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой из пирога— значит он готов.
7. 7) Вынуть из духовки, и дать полностью остыть.