Самое осеннее блюдо! Тыквенный пирог с творожным кремом! Пирог из Тыквы! Осенний пирог!

Хотите влажный, пористый, очень яркий на вкус осенний пирог с нежным творожным кремом? Потрясающая Выпечка к чаю, где удачно сбалансированы все вкусы!

Одним словом - пирог-наслаждение!)

Размер моей формы 22 на 28,5 см

Как мера используется стакан объёмом 250 мл!

Пирог:

• Сода - 1/3 чайной ложки
• Орехи обжаренный (любые) - 70 грамм
• Яйца куриные - 2 средних (комнатной температуры)
• Соль - 1/4 чайной ложки
• Ванильный сахар - 1 чайная ложка (если ванилин - щепотка)
• Тыква/морковь натертая на мелкую терку - 200 грамм (1 полный стакан)
• Сахар - 130-160 грамм (6,5-8 столовых ложек с небольшой горкой) по вкусу!
• Разрыхлитель - 5 грамм (1 чайная ложка с небольшой горкой)
• Цедра 1/2 среднего апельсина или лимона по желанию!
• Масло растительное - 125 мл (1/2 стакана)
• Мука пшеничная - 200 грамм (10 столовых ложек с горкой или 1,3 стакана)

Выпекать в заранее разогретой духовке до 160 градусов, верх-низ без конвекции ~ 25-30 минут (до сухой палочки)

Творожный крем:

• Сахарная пудра - по вкусу (у меня 60 грамм - 3 столовые ложки с небольшой горкой)
• Творог (или сливочный/творожный сыр) - 200 грамм
• Декор - орехи+шоколад (30 грамм)
• Ваниль - по желанию!
• Сметана 20-25 % (или сливки жирностью от 30%) - 100 грамм (~4 столовые ложки)