Рубленый пирог с яблоками и лимоном

Рецепт теста:

• 1 яйцо,1 желток,
• щепотка соли,
• 200 гр сливочного масла,
• 400 гр муки.
• 0,5 ч. ложки соды,
• 200 гр сахара

Рецепт начинки:

• 1 ч. ложка крахмала.
• 1 стакан сахара,
• 3 яблока,
• 1 лимон,