РОМАНТИЧЕСКИЙ ТАРТ ?Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри - ДЛЯ ОСОБЫХ СЛУЧАЕВ

Ингредиенты для теста:

• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• Форма 28-30 см в диаметре
• 200 г белой муки в/с (можно частично муку заменить цельнозерновой)
• 50-100 г тертого сыра пармезан (можно и сыр Грана Падано)

Ингредиенты для наполнителя:

• 0,5-1 кг (в зависимости от их размера) помидорок черри
• 2-3 головки чеснока
• 1-1,5 ст. л. французской (зернистой) горчицы
• 1 ст. л. сахара
• Базилик свежий или замороженный
• 35-50г сливочного масла

Заливка:

• 2-3 яйца,
• 100 г сливок любой жирности,
• 1 ст. л. томатного соуса - по желанию
• Украсить свежими листьями базилика