Простой и быстрый пирог с капустой. Подробный видео рецепт.

Простой и быстрый рецепт пирога с капустой, который можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к первым или вторым блюдам.

В начинку можно добавить мясо, грибы или рис, оставшиеся от предыдущих трапез.

Тесто, несмотря на простоту ингредиентов и приготовление, получается очень нежным и вкусным.

В тесто, вместо йогурта, можно добавить кефир, ряженку или нежирную сметану.

Часть муки можно заменить цельнозерновой.

Растительное масло должно быть без запаха и вкуса.

Вместо яиц можно добавить отварное или жареное мясо, грибы, рис и т.д. или приготовить пирог только из капусты и зелени.

Если капуста не очень молодая, то ее лучше слегка отварить или потушить.

В начинку, вместо сметаны, можно добавить майонез или целое сырое яйцо.

Сыр выбирайте по собственному вкусу, он должен хорошо плавиться. В рецепте я использую моцареллу.

В 100 г - 230 ккал

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука пшеничная - 200 гр
• Растительное рафинированное масло - 60 гр
• Йогурт - 100 гр
• Соль - 4 гр
• Разрыхлитель - 5 гр

Начинка:

• Капуста - 300 гр
• Яйца отварные - 4 штуки
• Зелень укропа - 3-4 столовые ложки
• Зеленый лук - 3-4 столовые ложки
• Сметана густая - 80-100 гр
• Соль - 4 гр или по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Сыр твердый - 40 - 50 гр

В разогретой до 190°С духовке выпекать пирог на среднем уровне 25-30 минут*.