Пирог с духовки на кефире/молоке/сыроватке??

Необходимые продукты для бисквита:

• сахарный песок — 350+- грамм;
• сыворотка молочная – 1стакан ;
• яйцо — 2 штуки;
• сода – 0.5 чайная ложка, гашенная уксусом;
• стакана мука – 2 стакана;
• варенье любое (у меня смородиновое) -пол стакана;
• масло растительное для смазывания противня.
• какао - 2 ч л.;

Тесто должно получиться, как густая сметана, но и должно литься.

Время выпечки: 35 минут.

Этапы приготовления:

1. Вылила варенье в чашу.
2. Добавила соду в варенье и хорошо перемешала, оставила на 5 минут.
3. Варенье за это время увеличилось в объёме.
4. Яйца смешала с сахаром, взбила в кухонном комбайне до образования пены.
5. В чашу с варением вылила сыворотку, перемешала.
6. Взбитые яйца с сахаром добавила в чашу, перемешала.
7. Сюда же, постепенно, небольшими порциями, высыпала муку и всё хорошо перемешала, так чтобы не было комочков.
8. Смазала форму подсолнечным маслом.
9. Вылила готовое тесто в форму.
10. Из-за варенья тесто приобретает сиреневатый цвет, в этом нет ничего страшного. Поставила в духовку.
11. Температуру выпекания в духовке поставила на 180 градусов.

Готовый пирог получился румяный. Выложила на тарелку, оставила остывать. Охлаждённый пирог посыпала сахарной пудрой, украсила клубничкой, полила только что сваренным шоколадом и нарезала.