Пирог Невидимка/ Простой Рецепт/ Очень Вкусно!

На самом деле этот пирог можно готовить как с грушами так и с яблоками, а ещё вкуснее когда и то и другое, только яблоки желательно сладких сортов. Здесь максимальное количество начинки и совсем мало теста, более того, тесто при выпечке становится нежным и ароматным ванильным кремом, делается очень просто, все ингредиенты доступные. Пирог влажный, сочный и очень ароматный!

Ингредиенты:

• Сливочное масло 45 гр
• Яйца 3 шт
• 1 щеп соли
• Разрыхлитель 1,5 ч л
• Молоко 150 мл
• Ван сахар 10 гр
• Груши 5-6 шт(яблоки)
• Сахар 70 гр
• Мука 135 гр

Штрейзель:

• Сахар 30 гр
• Сливочное масло 40 гр(комн температуры)
• Мука 80 гр

1. В миске взбиваем яйца с солью, сахаром, ванильным сахаром примерно 3-4 мин.
2. Вливаем молоко, растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель, взбиваем на маленьких оборотах до однородности 1-2 мин.
3. Груши моем, чистим и режим очень тонкими слайсами.
4. Добавляем их в наше тесто так, чтобы оно обволакивало каждый слайс с двух сторон.
5. Форму смазываем сливочным или растительным маслом и аккуратно вилкой или руками перекладываем равномерно наши груши, сверху заливаем оставшимся тестом.
6. Духовку разогреваем до 190°С и отправляем туда пирог на 30 мин, а тем временем готовим штрейзель.
7. В отдельную миску всыпаем муку, добавляем сахар и размешиваем, добавляем слив масло и растираем в крошку. Достаем наш пирог и посыпаем сверху штрейзелем, и отправляем обратно ещё на 20 мин.
8. Когда пирог будет готов, ему надо дать хорошо остыть хотя бы 40 мин.

P.S. Холодный пирог ещё вкуснее!