Пирог для большой семьи. Мясной пирог. Бездрожевое тесто. Халяль еда.

Мясной пирог. Очень вкусное тесто.

Пирог этот сразу покоряет всех с первого раза ?⠀

Готовится очень легко и просто!

Ингредиенты:

• Кефир 250 гр ( можно любой %)
• Сливочное масло 250 гр ( холодное, можно из морозильника )
• Мука 450 гр ( -/+ 50 гр )
• Сода 5 гр
• Соль 1 ч.л. ( без горки, или 0,5 ч.л)

Начинка:

• Мясо любое 600 гр
• Желток для смазки
• Лук 2-3шт
• Вода 3-4 стл. л.
• Специи по вкусу
• Картошка 2-3 шт

Приготовление:

1. Просеять муку и добавить сливочное масло.
2. Делаем крошку.
3. Добавляем соль.
4. Соду погасить кефиром.
5. Добавляем в тесто.
6. Замешиваем быстро наши тесто.
7. Долго замешивать не надо.
8. Собрать и в морозильник ( минимум на 30 минут)

Начинка:

1. все нарезаем небольшими кубиками. Соединить все и оставить на 10 мин. Чем больше начинка постоит, то будет вкуснее.
2. Разделить тесто на две части, одна больше. Раскатать Тонко и положить на форму ( у меня 34 диаметром ) потом начинку и сверху вторую часть теста.
3. По серединке обязательно сделайте маленькую дырочку ( я забыла ) смазать желтком и в разогретую духовку 180 градусов до готовности.
4. Готовится примерно 30-40 мин. будет золотая корочка.
5. После дать остыть, накрыть полотенцем.