ОСЕННИЙ ПИРОГ из баклажанов - очень простой пирог к чаю и не только;) Авторский рецепт

Сегодня готовим очень вкусный осенний пирог из баклажанов. Истинные любители этого овоща – оценят вкус и аромат этой замечательной выпечки.

Сочетание сливочного теста, баклажан и сыра делают блюдо просто восхитительным!

ТЕСТО:

• Сл.масло 20 гр
• Мука 250 - 300 гр
• Яйцо 1 шт
• Сметана 2 ст.л
• Кефир 100 мл
• Соль 1 ч.л

НАЧИНКА:

• Твердый сыр - 120 г
• Соль, перец
• зелень
• Лук - 1 шт
• Баклажан - 2-3 шт
• Растительное масло