Ореховый пирог со сливами

Ореховый пирог со сливами

Ингредиенты:

• мука - 200 г
• грецкие орехи измельченные в муку - 35 г
• разрыхлитель - 9 г
• яйца - 2 шт.
• растительное масло - 145 мл
• йогурт - 145 г
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• сахар - 240 г
• соль - щепотка
• слива - 6-7 шт.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

1. 1) Разогреть духовку до 180° С. Форму диаметром 22 см застелить пергаментной бумагой.
2. 2) В миске смешать муку, муку грецких орехов, разрыхлитель и соль.
3. 3) В другой миске взбить венчиком яйца в течение минуты, затем добавить йогурт, растительное масло, сахар.Взбить все до однородной массы. Постепенно добавить мучную смесь. Хорошо все перемешать до однородности
4. 4) Готовое тесто вылить в подготовленную форму.
5. 5) Сливу разрезать пополам, и вынуть косточку.
6. 6) Половинки слив выложить сверху на тесто. Каждую сливу посыпать сахаром.
7. 7) Выпекать в разогретой духовке 45-55 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой из пирога— значит он готов.
8. 8) Достать из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Затем вынуть из формы, и дать полностью остыть на решетке при комнатной температуре.