Очень вкусный тертый пирог/ тертый пирог с вишней и клубникой

Ингредиенты :

Тесто:

• Сливочное масло - 200 гр.
• Ванилин -0,1гр. или ванильный сахар - 10гр.
• Сахар - 0,5 ст.
• Мука - 2 ст.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.

Начинка:

• Вишня
• картофельный крахмал - 1 ст.л.
• Сахар - 5 ст.л.
• Клубника

1. Мука+разрыхлитель +сливочное масло = перетираем всё в крошку
2. Добавляем яйцо + сахар = замешиваем тесто
3. Скатываем в шар, делим на две неровные части, первая из которых будет больше половины. Вторую часть кладем в холодильник на час, первую часть теста выкладываем нижним слоем в форму для пирога.
4. клубнику с вишней, предварительно пересыпанную сахаром и крахмалом добавляем на выложенный низ из первой части теста.
5. Достаем вторую часть теста из холодильника и натираем на крупной терке сверху начинки
6. Ставим в разогретую духовку при 180' на 40-45 минут.