Надоела Шарлотка? Восхитительный Пирог с яблоками - французский Тарт Татен! Лучший рецепт! TartTaten

Вкусняшки от Елены channel

Сегодня готовлю классику с яблоками - французский Тарт Татен. Это восхитительный пирог с рассыпчатой вкусной основой и большим количеством яблок в карамели!!! Ммм… как же это Вкусно!

Диаметр моей формы 22 см

Лучше брать неразьемную форму, начинка может подтекать!

Тесто:

Желток от среднего яйца - 1 шт (холодный)
Масло сливочное - 80 грамм (холодное)
Соль - 1/4 чайной ложки
Мука пшеничная - 150 грамм (1 полный стакан объёмом 250 мл или 7,5 столовых ложек с горкой)
Сахар - 30 грамм (1,5 столовые ложки с небольшой горкой)
Вода холодная - 1,5 - 2 столовые ложки (20-30 мл)

Начинка:

Ванильный сахар - 1 чайная ложка (если ванилин - щепотка)
Сахар - 150 грамм
Немного лимонного сока сбрызнуть яблоки - по желанию
Корица - 1/3 чайной ложки (по желанию)
Яблоки (лучше кисло-сладких сортов) - 4 средних

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, верх-низ с конвекцией ~ 30 минут (до сухой палочки)

Если останется, пирог хранить при комнатной температуре (чем-то прикрыть)

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

Вкусняшки от Елены, Надоела Шарлотка, Пирог с яблоками, французский пирог, французский Тарт Татен, Тарт Татен, рецепт яблочного пирога, классика с яблоками, восхитительный пирог, большое количество яблок в карамели, Tart Taten, пирог с карамелью, яблока в карамели, карамельный пирог, карамельно яблочный пирог, рецепт французкого пирога, рецепт тар татена, быстрое приготовление, домашнее приготовление тар татана, тат татен на праздник, карамельный тат татен, легкий рецепт,