ЛЕЗГИНСКИЙ СЫТНЫЙ ПИРОГ ЦКЕН для Праздничного стола Такой пирог вы точно не пробовали

Ингредиенты:

• Соль......................................................1 ст.л
• Лук.......................................................1 кг(8 шт)
• Картофель.............................................1 кг 800 гр
• Зира......................................................½ ч.л
• Перец молотый черный....................1 ч.л
• Укроп зерна.......................................½ ч.л
• Сыр дагестанский................................100 гр
• Курдюк бараний.................................200 гр
• Фарш говядины................................1 кг 700 гр
• Чабрец...................................................1 ч.л

Приготовление теста:

• Растительное масло..........................4 ст.л
• Мука...........................................1кг 700 гр
• Вода......................................................800 мл(4 стакана)
• Соль.....................................................1 ст.л
• Сода.....................................................¼ ч.л

Для смазывания:

• Масло растительное.............................50 мл
• Масло топленое......................................100 гр
• Масло сливочное...................................100 гр