«Кучерявий» пиріг з пісочного тіста.

На водяній бані розтоплюємо маргарин та цукор. Виливаємо в посудину. Додаємо ванільний цукор та соду, погашену оцтом. Вбиваємо яйця та перемішуємо.

1. Частинами додаємо борошно. Замішуємо тісто поки воно не стана м’яким та перестане липнути до рук. Якщо надавити на тісто руками та відпустити – воно повинно підніматися.
2. Одну третю частину тіста залишаємо, а решту викладаємо на деко, застелене силіконовим килимком.
3. Зверху рівномірним шаром викладаємо варення.
4. В тісто, що залишилося додаємо борошно та замішуємо. Натираємо його на крупній терці зверху варення. Щоб тісто краще натиралося його можна охолодити.
5. Випікаємо в духовці, розігрітій до 180 °C впродовж 20-25 хвилин.
6. Пиріг нарізаємо невеликими квадратами. Тісто виходить розсипчасте та ароматне. Начинка може бути будь-яка на Ваш смак.
7. Пиріг готовий.

«Кучерявий» пиріг з пісочного тіста

Інгредієнти:

• Борошно – 1500 гр.
• Маргарин – 500 гр.
• Яйця – 5 шт.
• Цукор – 300 гр.
• Цукор ванільний – 10 гр.
• Сода – 1 ст.л.
• Оцет – 1 ст.л.
• Варення – 800 гр.