Клафути с черешней

Клафути с черешней

Ингредиенты:

• яйца - 4 шт.
• сахар - 140 г + 2 ст.л.
• мука - 100 г
• молоко - 260 мл
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• соль - щепотка
• черешня - 700 г
• сливочное масло - для смазывания формы

1. 1) Разогреть духовку до 180 °С.
2. 2) Форму диаметром 28 см смазать сливочным масло и посыпать сахаром. Отложить в сторону.
3. 3) Яйца взбить с сахаром и солью в течение минуты, затем добавить муку и перемешать до однородной массы без комочков. Добавить молоко и хорошо все перемешать.
4. 4) Черешню очистить от косточек и выложить в форму. Залить черешню тестом.
5. 5) Выпекать в разогретой духовке 50 минут.
6. 6) Вынуть из духовки и дать остыть.
7. 7) Перед подачей посыпать сахарной пудрой.