Фруктовый ПИРОГ: готовит моя МАМА - Дома у родителей - За кадром - Универсальное тесто для пирогов

Ингредиенты:

• 150-170 г сливочного масла
• 1 кг абрикосов ( или слив, смородины, вишни, замороженных ягод - только яноды нужно притомить пару минут в собственном соку с добавлением небольшого количества крахмала)
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 90 г молока
• 50-60 г сахара
• 1/2 или 2/3 ч. л. соли
• 300 г белой муки в/с
• Горсть вишни - по желанию (+1 ч. л. крахмала по необходимости)

Ингредиенты для сиропа:

• 3-4 ст. л. вишневого сока (получился естественным образом от отброшенной на сито вишни) или воды, 1 ч. л. крахмала
• 1 пакетик ванильного сахара (по желанию)
• 3 ст. л. сахара