#shorts Фокачча с брынзой и оливками. ?Пальчики оближешь!

Знаменитая итальянская лепёшка фокачча. Фокачча с брынзой будет хорошим дополнением к первым блюдам, салатам, закускам, да и просто так. Попробуйте приготовить для своих близких, я уверена им понравится. ?

Ингредиенты:

• Молоко 100мл.
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Масло растительное 2ст.л.
• Мука 500 гр.
• Вода 200 мл.
• Дрожжи 1 ст.л.

Для начинки:

• Помидоры черри 12-15 шт.
• Оливки 50-70.
• Итальянские травы 1 ч.л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Брынза 150гр.

Из этого количества ингредиентов получается 2 лепёшки.

• Масло растительное.

1. Нагреваем молоко и воду до 40 C .
2. Добавляем дрожжи, соль , сахар, перемешиваем, оставляем на 5 мин .
3. В миску просеиваем муку, наливаем в миску опару, замешиваем тесто мягкое, наливаем масло еще раз замешиваем мин 2-3, накрываем полотенцем, оставляем на 1 час , тесто должно увеличится в 2 раза.
4. Приготовим начинку, лук нарезать полукольцами и немного посолить, помидоры помыть нарезать на половинки, брынзу режим кубиками, оливки на половинки.
5. Готовое тесто разделить на 2 ровные части .
6. Противень застилаем бумагой, руки смазываем маслом, без скалки, руками растягиваем тесто на противне.
7. Делаем углубление кладём помидоры, брынзу, оливки, лук , посыпаем травами, смазываем маслом.
8. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут до румяной корочки. Наша фокачча готова.