Пеку эту лепешку каждую неделю! САМАЯ ВКУСНАЯ СЛОЕННАЯ ЛЕПЕШКА! Фатири вараки.

СЛОЕННАЯ ЛЕПЕШКА «Фатир»

Делюсь с вами рецептом самой вкусной лепёшкой! Сама очень частно готовлю, т к из него получается нереально вкусное блюдо #Курутоб

И так....

Ингредиенты для теста:

• ?Вода (тёплая )240 мл или молоко 120 мл и вода 120 мл
• ?Мука 300- 400 гр (может больше или меньше) зависит от воды
• ?Соль 1 ч. л ( попробуйте на вкус, солоноватый должен получиться )
• ?Растительное масло 50 мл добавляем в самом конце замеса
• ?Дрожжи 0,5 ч.л.

Для смазки:

• Сливочное масло 25гр (растопить)
• Растительное масло 25мл

Приготовление:

1. В миску наливаем воду, добавляем соль, дрожжи постепенно добавляем муку ( заранее просеять), замешиваем не слишком мягкое и не слишком тугое тесто.
2. В конце растительное масло.
3. Даём отдохнуть 10 мин.
4. После раскатываем тонко каждый пласт тонко и смазываем маслом. ( масло растопить и добавить к нему растительное масло.
5. Используем тёплое масло для смазки.
6. Собираем в колбаску, потом делаем спираль.
7. Можно смазать желтком( по желанию) или обычной водой и украсить кунжутом или семенами черного тмина и в духовку.
8. До готовности, у меня примерно 30мин. При температуре 200 градусов.

Если у вас нет специальной штучки для украшения, можете обычной вилкой сделать узоры.

Из этого количества получается только одна лепешка. Вы можете удвоить количество.