ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЛЕПЕШКИ/Лепешки с капустой от L'SISTERS

Лепешки с капустой от L'SISTERS

Тесто :

Опара :

• вода 150мл. Вода (теплая)
• молоко 150мл.
• сахар 1.5ст.л.
• дрожжи 1 ст.л.
• молоко ( теплое)

1. Перемешиваем всё, прикрываем салфеткой и убираем в теплое местечко на 15 минут.
2. Затем добавляем муку ( 400-500гр. ) ( Муку добавляем постепенно столовой ложкой).+ Соль 1 ч.л. + Растительное масло 2 ст.л.
3. Во время замеса теста, постоянно руки смазываем растительным маслом. !!! Не нужно забивать тесто мукой.
4. Миску смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем в нее тесто, прикрываем полотенцем и убираем в теплое место на 30-40минут.
5. После делим тесто на 7 частей. Накрываем полотенцем или салфеткой и оставляем тесто ещё на минут 15.
6. Формируем лепешки . Прокалываем лепешки вилкой и смазываем взбитым яйцом.
7. Выпекать нужно 15 минут при температуре 180 градусов.
8. !!! Обязательно готовые лепешки смазать сливочным маслом.

Начинка :

Обжариваем лук с капустой на растительном масле + соль+ смесь перцев