Мини лепешки по-индийски

Невероятно вкусные и нежные лепешки по-индийски. Улетают со стола!

Ингредиенты:

• сметана или йогурт - 3 ст.л.
• молоко 2.5% - 150 мл.
• дрожжи - 1 ч.л.
• мука - 350 гр.
• сливочное масло для смазки
• масло растительное - 2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.

1. Приготовить опару. В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и немного муки (2 ст.л.), перемешать и оставить на 10-15 минут.
2. Затем добавить соль, сметану, растительное масло и муку. Замесить тесто. Смазать небольшим количеством масла и убрать в теплое место на 1.5-2 часа.
3. Тесто обмять один раз, разделить на шесть равных частей. Сформировать лепешки толщиной 0.5 см.
4. Выпекать на сухом противне в духовке, разогретой до 220 гр. 7-9 минут.
5. Приготовленные лепешки смазать сливочным маслом.